Ukusan posni ručak po receptu naših baka: Sarma sa prazilukom i pirinčem

Sarma sa prazilukom i pirinčem je jednostavno i ukusno jelo koje se lako i brzo pravi.

Sastojci:

• 1 srednja glavica kiselog kupusa
• 200 g pirinča
• 100 ml ulja
• 1 praziluk
• 1 kašika mlevene paprike
• 1 kašičica bibera
• So, po potrebi (kupus je verovatno dovoljno slan i kiseo)

Priprema:

Na zagrejanom ulju propržite iseckan praziluk na kolutove da omekša. Dodajte pirinač i mešajte dok ne promeni boju. 

Dodajte so, mlevenu papriku i sipajte šolju vode ili više ako je potrebno. Kad provri sklonite sa vatre. Od kiselog kupusa odvajite listove.

Na list kupusa stavite kašiku fila i uvijte sarmu. Ređajte ih u šerpu, prelijte vodom da ogreznu i sipajte ulje. Podozgo poređajte listove kupusa, poklopite i kuvajte sarme na tihoj vatri dok ne pirinač ne omekša.