Znate li kako se pravi domaća sudžuka?

Trebinjski imam Sadmir Mustafić oduševio je društvene mreže snimkom na kojem se vidi kako se pravi domaća sudžuka u Livnu

Autor: Web UNA BiH

30.11.2022. 19:39

Podijeli:

Foto: YouTube

Trajna fermentisana dimljena kobasica od goveđeg mesa, hladno dimljena u narodu poznata kao bosanski sudžuk ili sudžuka, mnogo je više od 'obične kobasice'.

Višestoljetna proizvodnja na našim prostorima u nju je utkala sve specifične tradicijske, kulturne i religijske običaje, stoga i postoje varijacije u recepturi od mjesta do mjesta, ali suština je ostala ista.

Meso je baza, a varijacije u recepturi nastaju dodavanjem ili oduzimanjem (loja) masti, kuhinjske soli, bibera, bijelog luka, mljevene crvene paprike i drugih začina.

Trebinjski imam Sadmir Mustafić oduševio je društvene mreže snimkom na kojem se vidi kako se pravi domaća sudžuka u Livnu.

Pravljenje domaće sudžuke u Livnu. Zimske čarolije 🥰 pic.twitter.com/W0lICtEgKo
— Sadmir Mustafić (@SadmirMustafic) November 26, 2022

"Zimske čarolije", dodao je on u opisu snimka, ističući kako je ovo "baš mahsuzija" (poseban poklon, birani dar, op.pr.).

Podijeli:

Tagovi

savjeti recepti sudžuka instrukcija

Ostavite Vaš komentar:

NAPOMENA: Komentarisanje vijesti na portalu UNA.BA je anonimno, a registracija nije poterebna. Komentari koji sadrže psovke, uvrede, prijetnje i govor mržnje na nacionalnoj, vjerskoj, rasnoj osnovi ili povodom nečijeg seksualnog opredjeljenja neće biti objavljeni. Komentari održavaju stavove isključivo njihovih autora, koji zbog govora mržnje mogu biti krivično gonjeni. Kao čitalac prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa Vašim načelima i uvjerenjima. Nije dozvoljeno postavljanje linkova i promovisanje drugih sajtova kroz komentare.

Svaki korisnik prije pisanja komentara mora se upoznati sa Pravilima i uslovima korišćenja komentara. Slanjem komentara prihvatate Politiku privatnosti.