Smije li se podgrijavati kafa!?
Mnogi će vam reći da kafu nije dobro podgrijavati jer se ukus može promijeniti, a uz to potencijalno može i smanjiti sadržaj kofeina
Foto: Foto: PixabayDa li ste jedan od onih ljudi koji zaborave na šoljicu kafe, a zatim je ponovo zagriju? Ili skuvate previše kafe odjednom i morate da je ponovo zagrijete? Evo odgovora na pitanje da li je zaista dobro.
Mnogi će vam reći da kafu nije dobro podgrijavati jer se ukus može promijeniti, a uz to potencijalno može i smanjiti sadržaj kofeina.
Kristofer Hendon, docent hemije računarskih materijala na Univerzitetu Oregon, detaljno odgovara na pitanje da li je dobro podgrijavati kafu. Naime, ovaj napitak se sastoji od niza različitih kiselina ekstrahovanih iz zrna kafe, uključujući i kininsku kiselinu koja daje gorak ukus. Kafa je takođe puna različitih jedinjenja kao što su karbonil, sumpor-aliciklični aromatični benzenoid i različita heterociklična jedinjenja.
Osim toga, kafa je puna kofeina koji takođe doprinosi gorčini koju ovo piće ima.
Ostavite Vaš komentar:
NAPOMENA: Komentarisanje vijesti na portalu UNA.BA je anonimno, a registracija nije poterebna. Komentari koji sadrže psovke, uvrede, prijetnje i govor mržnje na nacionalnoj, vjerskoj, rasnoj osnovi ili povodom nečijeg seksualnog opredjeljenja neće biti objavljeni. Komentari održavaju stavove isključivo njihovih autora, koji zbog govora mržnje mogu biti krivično gonjeni. Kao čitalac prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa Vašim načelima i uvjerenjima. Nije dozvoljeno postavljanje linkova i promovisanje drugih sajtova kroz komentare.
Svaki korisnik prije pisanja komentara mora se upoznati sa Pravilima i uslovima korišćenja komentara. Slanjem komentara prihvatate Politiku privatnosti.
Komentari ()
- Najnovije
- Najčitanije
- Povezano
-65928493f38c5.webp)
Ovih devet čudnih navika ukazuju da je neko izuzetno inteligentna osoba
Prije 5 min
Dolaze sudbinske ljubavi: Od 29. aprila za ova tri znaka slijedi rolerkoster emocija
Prije 20 min
Koje marke automobila se najbrže prodaju
Prije 8 h
Hamasov otmičar se zaljubio u Izraelku: Poklonio joj prsten i rekao da će mu roditi djecu
Prije 8 h
Afroamerikanac u SAD-u preminuo nakon policijske intervencije, žalio se da ne može disati
Prije 8 h
Američka ambasada u Sarajevu oštro kritikovala ministra Ramu Isaka
Prije 8 h
Šta kažu građani Banjaluke i Sarajeva na pitanje hoće li biti rata u BiH
Prije 8 h
