Slaniš koji djeca obožavaju: Pancerote iz rerne sa ukusnim punjenjem

Pancerote sa ukusnim punjenjem odličan su izbor za sve obroke, a djeca ih s razlogom obožavaju.

Sastojci:

- 200 ml toplog mlijeka
- 100 ml tople vode
- 100 ml ulja
- pola svježeg ili jedna kesica suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 do 1/5 kašičica soli
- 500-600 gr brašna
- 1 jaje za premazivanje
- susam za posipanje (opciono)

Fil:

- Šunka
- Sir po želji
- Pavlaka
- Origano
- Kečap

Priprema:

U vangli promiješajte mlijeko sa vodom, dodajte šećer pa sipajte jednu kesicu suvog ili namrvite pola kockice svježeg kvasca. Ukoliko koristite svježi kvasac ostavite da malo nadođe, a ukoliko koristite suvi - promiješajte. 

U brašno dodajte so, promiješajte pa postepeno uz miješanje dodajte u mlijeko sa kvascem, takođe dodati i ulje. 

Umijesite testo, prekrijte ga prijanjajućom folijom i ostavite na nekom toplom mjestu da nadođe (oko 20 minuta). Za to vrijeme prirpemite punjenje tako što ćete nasjeckati sir, nešto suhomesnato i pomiješati sa pavlakom, origanom i kečapom. 

Pobrašnjavite radnu površinu i oklagijom razvijte tijesto srednje debljine pa činijom vadite kružiće. 

Filujte jednu stranu kruga, preklopite je drugom pa viljuškom pritisnite ivice kako bi se tijesto spojilo. Pancerote premažite umućenim jajetom pa ih pecite na 220 C oko 20 min odnosno dok lijepo ne porumene.

Kompletan postupak pogledajte u videu: