Od ukusne namirnice mršavite više nego što ste mislili

Najnovije istraživanje pokazalo je da bademi imaju manje kalorija nego što se dosad mislilo jer neke od njih naše tijelo uopšte ne razgrađuje. 

Kako prenosi "Mayo Clinic", pokazalo se da u slučaju ovih orašastih plodova postoji velika razlika između unesenih kalorija i onih koje tijelo zapravo razgrađuje.

Iako se orašasti plodovi već sami po sebi smatraju jednom od najzdravijih namirnica, pogotovo kod ljudi koji pokušavaju smršati, ovo istraživanje objavljeno u "Mayo Clinic Proceedingsu" otkrilo je još jednu zanimljivu posebnost badema, piše Index.hr, a prenosi B92.

Skup istraživača na Univerzitetu u Torontu otkrilo je da se oko 20 posto kalorija, koje uglavnom potiču iz masnoća koje se nalaze u bademima, ne razgrađuje se u tijelu.

Kako bi to potvrdili, odabrali su 22 osobe s visokim holesterolom i koje su zbog toga morale biti na dijeti. Svi su učesnici istraživanja bili na takozvanoj dijeti NCEP Step-2, režimu prehrane koji uključuje niski udio zasićenih masnoća. Godišnje to znači i do tri kilograma manje.

Jedan skup ljudi uzimao je punu dozu badema, preciznije 75 grama dnevno, drugi pola doze badema plus pola doze mufina, a treća punu dozu mufina. Nutritivni sastav mufina odgovarao je bademima u količini proteina, vlakana i masti kako bi se moglo otkriti metabolizira li tijelo sve kalorije iz badema. Rezultati su iznenadili čak i stručnjake.

Naime, oni su došli do zaključka da bi osoba koja jede istu količinu badema u dnevnoj prehrani od 2000 do 3000 kalorija razgrađivala i do 60 kalorija manje nego što to predviđaju dosad poznati podaci.

To bi moglo rezultovati gubitkom težine do tri kilograma godišnje, pod pretpostavkom da nema kompenzacije u obliku povećanog unosa ili smanjene potrošnje energije, stoji u spomenutoj studiji.

Jedna manja šaka badema sadrži 161 kaloriju, 6 grama proteina, 14 grama masnoća i šest grama ugljenih hidrata te čak 37 posto preporučene dnevne doze vitamina E.