Napravite picu bez brašna: Brzo, zdravo i možete da je jedete bez griže savjesti

Jede vam se zdrava pica, zato je pravo vrijeme da probate da napravite tijesto od karfiola.

Sastojci

- 800 g karfiola

- 2 jaja

- 200 g gaude

- so, biber, bijeli luk u prahu

- 2 kašike maslinovog ulja

- nadjev po želji

- origano

Priprema:

Karfiol operite, očistite i usitnite u multipraktiku na veličinu zrna pirinča (ako nemate multipraktik, koristite rende i rendajte na strani s najvećim rupicama). Usitnjeni karfiol kratko popržite na ulju, oko 10 minuta. Začinite biberom, solju i bijelim lukom, po želji.

Karfiol ostavite da se prohladi, pa dodajte jaja i rendani sir. Smjesu prebacite na papir za pečenje, oblikujte picu obima oko 30 cm. Stavite da se peče u zagrijanu rernu na 250°C oko 15 minuta, odnosno dok tijesto ne promijeni boju.

Na pečeno tijesto tek onda možete staviti dodatke za picu, ali pazite da je ne pretrpate, na kraju pospite origanom. 

Vratiti u rernu na 5-8 minuta dok se sir ne otopi. Picu kratko prohladiti i poslužiti.