Čorba sa mesom i povrćem: Malo kalorija, a mnogo užitka

Sve što vam je potrebno da ovu čorbu od osam porcija jeste:

Junetina 500 g

crni luk 1 glavica

krompir 1 kg

mrkva 2 komada

grašak 100 g

ulje 2 supene kašike

so 1 kafena kašika

biber pola kafene kašike

vegeta ili neki drugi začin 1 supena kašika

aleva paprika pola supene kašike

Priprema

1. Za čorbu sa mesom i povrćem potrebno je da prvo pripremite sastojke. Oljuštite i sitno isijecite luk. Stavite ulje u dublju šerpu da se zagrije, dodajte luk i dinstajte ga dok ne postane staklast. 
2. Meso isjecite na kocke i dodajte ga luku da se dinsta. Dok se meso dinsta pripremite povrće. Krompir i šmrkvu oljuštite i isjecite na kocke, grašak operite. 
3. Pustite meso da se dinsta oko pola sata uz pomalo dolivanje vode, zatim mu dodajte pripremljeno povrće i nalite vode da ogrezne. Dodajte malo soli, promiješajte, smanjite ringlu na umjereno i pustite polako da krčka oko sat vremena. Dok meso skroz ne omekša. 
4. Pred kraj kuvanja dodajte, so, biber, vegetu, alevu papriku i nalite vode do željene gustine. Promiješajte čorbu sa mesom i povrćem i krčkajte još par minuta.

Prijatno!